門前仲町にて ― 2011年07月27日 23時47分10秒
今日は門仲天井ホールに、林千恵子メゾソプラノ・リサイタルを聴きに行きました。フランスで活躍する現代音楽のエキスパートで、相当のキャリアをお持ちの方です。
プログラムは、グロボカール、アペルギスの無伴奏曲３曲。後半のアペルギス（ギリシャ）《レシタシオン》における超絶技巧にぐっと引きこまれました。声のオブジェ的使用に卓抜な造形感があり、快刀乱麻の趣。誰にでもできることではないと思います。
下町情緒の漂う門前仲町ですが、夜軽く食事を、と思うと、案外、どこに入っていいかわかりません。私が入ったのは、「俺たち越後や！」というお店でした。新潟進化系ラーメンが標榜され、「そちも悪よのう！」という添え書きに、肺腑を突かれて入店。とはいえ感じの良いお店で、コシヒカリのスープだという「越後醤油ラーメン」が、ものすごくおいしかったです。これで、門前仲町のお店が決まりました。
みなさんのために情報をひとつ。モノレール南立川駅の改札外に、駅そば感覚の気軽なお店があり、うどんが意外においしいので、急ぐときに利用していました。今日行ってみたら、長らくご愛顧ありがとうございました、と札が掛かっていました。合掌。
プログラムは、グロボカール、アペルギスの無伴奏曲３曲。後半のアペルギス（ギリシャ）《レシタシオン》における超絶技巧にぐっと引きこまれました。声のオブジェ的使用に卓抜な造形感があり、快刀乱麻の趣。誰にでもできることではないと思います。
下町情緒の漂う門前仲町ですが、夜軽く食事を、と思うと、案外、どこに入っていいかわかりません。私が入ったのは、「俺たち越後や！」というお店でした。新潟進化系ラーメンが標榜され、「そちも悪よのう！」という添え書きに、肺腑を突かれて入店。とはいえ感じの良いお店で、コシヒカリのスープだという「越後醤油ラーメン」が、ものすごくおいしかったです。これで、門前仲町のお店が決まりました。
みなさんのために情報をひとつ。モノレール南立川駅の改札外に、駅そば感覚の気軽なお店があり、うどんが意外においしいので、急ぐときに利用していました。今日行ってみたら、長らくご愛顧ありがとうございました、と札が掛かっていました。合掌。
おいしい餃子ご紹介 ― 2011年07月22日 22時53分33秒
調布の市民カレッジの帰りに、京王線を府中か聖蹟桜ヶ丘で下車して、お昼を食べていました。どちらからも、バスで家に帰れるのです。そのおりに見つけた、おいしい餃子屋さんをご紹介します。
その名も「肉汁餃子製作所」。場所は聖蹟桜ヶ丘駅東口から飲食店の間を府中方面に少し戻り、道路を渡った先です（関戸2-41-1、電話042-373-0288）。
ふらりと入ると、若い衆の威勢よく感じのよい声が迎えてくれました。麻婆ご飯を注文したところ、追加で餃子はいかがですか、というお勧め。お願いしたところ、これがちょっと小龍包を思わせる肉汁入りで、じつに香ばしく、おいしいのです。気に入りましたので、私には珍しく、冷凍の持ち帰り餃子をお土産に。家族にとてもほめられました。
良心的に、精魂込めて餃子を作っているお店です。調布はもう終わってしまったのですが、行けるかぎり行って、応援したいと思います。
その名も「肉汁餃子製作所」。場所は聖蹟桜ヶ丘駅東口から飲食店の間を府中方面に少し戻り、道路を渡った先です（関戸2-41-1、電話042-373-0288）。
ふらりと入ると、若い衆の威勢よく感じのよい声が迎えてくれました。麻婆ご飯を注文したところ、追加で餃子はいかがですか、というお勧め。お願いしたところ、これがちょっと小龍包を思わせる肉汁入りで、じつに香ばしく、おいしいのです。気に入りましたので、私には珍しく、冷凍の持ち帰り餃子をお土産に。家族にとてもほめられました。
良心的に、精魂込めて餃子を作っているお店です。調布はもう終わってしまったのですが、行けるかぎり行って、応援したいと思います。
中華街 ― 2011年06月28日 23時21分52秒
嗜好が少しずつ変わり、最近は、中華料理です。とくに、四川と西安が好み。ラーメンはもうあまり食べず、中華麺を食べるようになりました。
そんな私にとって便利なのは、食事する機会の多い立川に、中華街があること。駅ビルグランデュオの７Fが中華街になっており、よく通っています。最近長期の改装に入っていて待ち遠しく、うっかり足を運んでしまったことも何度かありました。
ようやく再開されましたので、さっそく訪れてみました。ん？「ごちそうダイニング」ってなに？改装された７Fは、なんと、中華街ではなくなっていたのです。中華料理も入ってはいますがごく一部で、私が好きだったお店は、影も形もなし。立川で食べるところが、ぐっと少なくなってしまいました。
いつか、国立のインド料理もご紹介しましたね。谷保との中間の、交差点にある気持ちの良いお店です。ここも前後して店じまいし、国立で食べるところが、少なくなってしまいました。
私の通うお店が、どんどんつぶれていきます。これって、本当に私のせいなのでしょうか。
そんな私にとって便利なのは、食事する機会の多い立川に、中華街があること。駅ビルグランデュオの７Fが中華街になっており、よく通っています。最近長期の改装に入っていて待ち遠しく、うっかり足を運んでしまったことも何度かありました。
ようやく再開されましたので、さっそく訪れてみました。ん？「ごちそうダイニング」ってなに？改装された７Fは、なんと、中華街ではなくなっていたのです。中華料理も入ってはいますがごく一部で、私が好きだったお店は、影も形もなし。立川で食べるところが、ぐっと少なくなってしまいました。
いつか、国立のインド料理もご紹介しましたね。谷保との中間の、交差点にある気持ちの良いお店です。ここも前後して店じまいし、国立で食べるところが、少なくなってしまいました。
私の通うお店が、どんどんつぶれていきます。これって、本当に私のせいなのでしょうか。
いいお店発見！ ― 2011年01月05日 22時26分45秒
世界の味が集合している東京ですが、ネパール料理って、多いと思われませんか。国の大きさや人口を考えると、驚くほどの確率であるように思います。相性がいいんですね、きっと。
国立駅は国立市の北端にあり、南に走る「（一橋）大学通り」が、南武線の谷保駅との間を、まっすぐつないでいます。そして国立駅南口の近くに「ミトラ」があり、谷保駅の近くに「フルバリ」がある。どちらも悪くありません。
でもそのちょうど中間点、「（桐朋）学園通り」との交差点に、「Yak&Yeti」というお店があることを発見しました。大晦日に行き、とても気に入ったので、昨日、２年生との新年会に、さっそく使用。皆様にもお薦めします。
どういいかというと、まず雰囲気。いわゆるネパール料理店と違い、やわらかなムードがあって、落ち着いています。次に、いいお酒を置いている。ふつうカレー屋というとインドのビールをちょこっと飲む程度ですが、ここにはたいへんおいしいフランスとスペインのワインがあり、ウォッカなど、世界の銘酒が置いてあるのです。メニューの中心はスパイシーなつまみやカレーですが、焼きそばやチャーハンも、すごくいい味なんですよ。おまけに接客がよく、値段が安い。カレーを食べるためだけでなく、ゆっくりと飲んで歓談するにも適したお店です。
私の家から歩いて５分、というおまけもあり、すっかり気に入ってしまいました。今年、通いそうです。
国立駅は国立市の北端にあり、南に走る「（一橋）大学通り」が、南武線の谷保駅との間を、まっすぐつないでいます。そして国立駅南口の近くに「ミトラ」があり、谷保駅の近くに「フルバリ」がある。どちらも悪くありません。
でもそのちょうど中間点、「（桐朋）学園通り」との交差点に、「Yak&Yeti」というお店があることを発見しました。大晦日に行き、とても気に入ったので、昨日、２年生との新年会に、さっそく使用。皆様にもお薦めします。
どういいかというと、まず雰囲気。いわゆるネパール料理店と違い、やわらかなムードがあって、落ち着いています。次に、いいお酒を置いている。ふつうカレー屋というとインドのビールをちょこっと飲む程度ですが、ここにはたいへんおいしいフランスとスペインのワインがあり、ウォッカなど、世界の銘酒が置いてあるのです。メニューの中心はスパイシーなつまみやカレーですが、焼きそばやチャーハンも、すごくいい味なんですよ。おまけに接客がよく、値段が安い。カレーを食べるためだけでなく、ゆっくりと飲んで歓談するにも適したお店です。
私の家から歩いて５分、というおまけもあり、すっかり気に入ってしまいました。今年、通いそうです。
まぐろ丼 ― 2010年12月20日 23時52分09秒
久しぶりに、食べ物の話です。
完全に肉食男子の私ですが、お昼に意識的に探して食べているのが、まぐろ丼です。種々の変化球も歓迎。お寿司屋さんでも、ランチとして出していますよね。
ひとつ好きなのは、武蔵小杉の「三崎港」。横浜に行くときの乗り換えで、よく使います。しかしいまＪＲの乗り継ぎで行けるようになったので、訪問が減りそう。メニュー豊富でいろいろ選べるのが、ここの魅力です。
聖心女子大の授業のあと出て行く渋谷。駅の東、恵比寿に向かう通りには行列するラーメン屋がいくつもあります。その並びにある「鮪市場」が、いま気に入っている店。しばらくサンマ丼に凝っていましたが、季節が終わり、残念です。
今日は聖路加病院での検査の後、ひさびさに築地の「千秋」に寄ってみました。寒ブリと鮪の二食丼、1000円で、やはりぶっちぎりのおいしさ。ここは極めつけです。皆さんのお薦めがあったら教えてください。軽く食事をしたい立川、国立、新宿あたりに、いいお店があるとよいのですが。
完全に肉食男子の私ですが、お昼に意識的に探して食べているのが、まぐろ丼です。種々の変化球も歓迎。お寿司屋さんでも、ランチとして出していますよね。
ひとつ好きなのは、武蔵小杉の「三崎港」。横浜に行くときの乗り換えで、よく使います。しかしいまＪＲの乗り継ぎで行けるようになったので、訪問が減りそう。メニュー豊富でいろいろ選べるのが、ここの魅力です。
聖心女子大の授業のあと出て行く渋谷。駅の東、恵比寿に向かう通りには行列するラーメン屋がいくつもあります。その並びにある「鮪市場」が、いま気に入っている店。しばらくサンマ丼に凝っていましたが、季節が終わり、残念です。
今日は聖路加病院での検査の後、ひさびさに築地の「千秋」に寄ってみました。寒ブリと鮪の二食丼、1000円で、やはりぶっちぎりのおいしさ。ここは極めつけです。皆さんのお薦めがあったら教えてください。軽く食事をしたい立川、国立、新宿あたりに、いいお店があるとよいのですが。
広尾から大阪へ ― 2010年10月01日 17時54分54秒
9月29日の水曜日から、聖心女子大の後期授業が始まりました。テーマはバッハです。『エヴァンゲリスト』をテキストに行いますが、まだテキストがありませんでしたので、BBCの大作曲家シリーズのDVDを使いました。これ、バッハへの導入としてはとてもよくできているので、お勧めです。ヴォルフやマーシャルの専門的な解説もありますし、現地の美麗な映像もたくさん。シフのピアノ演奏＋コメント、マグレガーのチェンバロ演奏＋コメントなども良く、加うるに、ガーディナーとモンテヴェルディ合唱団による《ロ短調ミサ曲》の圧巻の演奏が、何カ所かに挿入されています。
終了後、昼食を食べようと、お店探し。広尾はグルメ・ゾーンでたくさんお店はあるのですが、ちょうどお昼時で、どこも混み合っています。脇道に入っていくと、「天ぷら定食3000円、天丼2200円」という看板のかかった店がある。そこに、「予約は不要です」というコメントが書かれているのです。予約が不要とはどういう意味だろうと不審に思い、覗いて見ると、数名だけの小さなお店に、お客さんが２人だけ。ここで食べることとし、天丼を注文しました。
そしたら、これがすばらしいのです。新鮮で高級そうな食材が惜しげもなく盛り込まれ、天丼の概念をくつがえすほど。夜の予約客を貸し切り中心に運営しているお店なので、ランチに対し「予約不要」というコメントを出していると判明しました。「銀座大新」というお店です。
バーバーのイガラシさんの話では、天ぷら職人は日本食のうちでもとくに位が高いのだそうですね。野菜や魚介の食べ方として、天ぷらはとりわけ高級ということを知りました。
その足で大阪に行き、いずみホール・シューマン特集企画の第１回コンサートを体験。クリスティアン・ツィメルマンのピアノ、ハーゲン弦楽四重奏団の出演で、バツェヴィッチのピアノ五重奏曲、ヤナーチェクのクロイツェル・ソナタ四重奏曲、シューマンのピアノ五重奏曲が演奏されました。超一流奏者たちのさすがの貫禄に接して、室内楽としては空前とも思える盛り上がりがホールに作り出されました。ピアノと弦の響きが融合してあたかもシンフォニーのごとく鳴り響いていたのは、楽器のかけ離れたメカニズムを考えると、とても不思議です。どうぞ感想をお寄せください。
ハーゲン紅一点のヴェロニカさん、すばらしいセンスの衣装で、木訥なご兄弟たちに花を添えていましたね。楽屋に行こうかと思いましたが、遠くから見るだけしておこうと思い、ご遠慮しました。
終了後、昼食を食べようと、お店探し。広尾はグルメ・ゾーンでたくさんお店はあるのですが、ちょうどお昼時で、どこも混み合っています。脇道に入っていくと、「天ぷら定食3000円、天丼2200円」という看板のかかった店がある。そこに、「予約は不要です」というコメントが書かれているのです。予約が不要とはどういう意味だろうと不審に思い、覗いて見ると、数名だけの小さなお店に、お客さんが２人だけ。ここで食べることとし、天丼を注文しました。
そしたら、これがすばらしいのです。新鮮で高級そうな食材が惜しげもなく盛り込まれ、天丼の概念をくつがえすほど。夜の予約客を貸し切り中心に運営しているお店なので、ランチに対し「予約不要」というコメントを出していると判明しました。「銀座大新」というお店です。
バーバーのイガラシさんの話では、天ぷら職人は日本食のうちでもとくに位が高いのだそうですね。野菜や魚介の食べ方として、天ぷらはとりわけ高級ということを知りました。
その足で大阪に行き、いずみホール・シューマン特集企画の第１回コンサートを体験。クリスティアン・ツィメルマンのピアノ、ハーゲン弦楽四重奏団の出演で、バツェヴィッチのピアノ五重奏曲、ヤナーチェクのクロイツェル・ソナタ四重奏曲、シューマンのピアノ五重奏曲が演奏されました。超一流奏者たちのさすがの貫禄に接して、室内楽としては空前とも思える盛り上がりがホールに作り出されました。ピアノと弦の響きが融合してあたかもシンフォニーのごとく鳴り響いていたのは、楽器のかけ離れたメカニズムを考えると、とても不思議です。どうぞ感想をお寄せください。
ハーゲン紅一点のヴェロニカさん、すばらしいセンスの衣装で、木訥なご兄弟たちに花を添えていましたね。楽屋に行こうかと思いましたが、遠くから見るだけしておこうと思い、ご遠慮しました。
終戦ムード ― 2010年09月09日 11時10分47秒
台風一過。風が残り、涼しい１日でした。かんかん照りが連日続いて、このままずっと夏でも不思議はない、と思っていたところへ、秋がすっと忍び寄る。寂しくありませんか？余計な心配をするようですが、首位争いに文字通り熱を上げていた方々のお気持ちはどうなんでしょう。張り合いを失って虚脱状態ということはありませんか、たのもーさん。
私の大学は９月が早く、この月曜日から授業が始まっています。前期より明らかにたいへんなのは、ウィーンから２名の留学生が帰国して、博論指導の学生が７人から９人に増加したことと、朝１番の授業（オペラ史）が出現したことです。時間がものすごく詰まってしまっていて、これからの１週間を乗り切るのがまずたいへん。がんばります。
食の話題を１つ。スープカレーが好きで、お店を見つけたら必ず入る私です。一番好きなのは、大切りの野菜が色とりどりに入っている野菜カレー。今日は銀座二丁目で「スパイスピエロ」という店に入りましたが、おいしかったですね！スープに黒と赤があり、黒が男性向きだそうです。銀座に行ったら、絶対寄ります。銀座通りの地下です。
私の大学は９月が早く、この月曜日から授業が始まっています。前期より明らかにたいへんなのは、ウィーンから２名の留学生が帰国して、博論指導の学生が７人から９人に増加したことと、朝１番の授業（オペラ史）が出現したことです。時間がものすごく詰まってしまっていて、これからの１週間を乗り切るのがまずたいへん。がんばります。
食の話題を１つ。スープカレーが好きで、お店を見つけたら必ず入る私です。一番好きなのは、大切りの野菜が色とりどりに入っている野菜カレー。今日は銀座二丁目で「スパイスピエロ」という店に入りましたが、おいしかったですね！スープに黒と赤があり、黒が男性向きだそうです。銀座に行ったら、絶対寄ります。銀座通りの地下です。
レベルアップ ― 2010年03月24日 23時12分12秒
どんどん支店を増やしていた「陳麻家」が一斉に閉店したこと、それがいつの間にか再開され、同じ場所で何事もなかったかのように営業していることは、申し上げましたよね。あの辛味がやみつきになった私は、今日のお昼に、再び出かけてみました。立川駅の北口から風俗街を国立方向に少し歩いたところにある「揚州商人」（←大好き）の裏側に、お店があります。
そうしたら、店の前にトラックが停まっている。あれ、休みかな、と思って回り込んでみると、なんとなんと、お店を取り壊している最中なのです。この唐突ななりゆきは、なんなのでしょうか。きっと訳ありなんでしょうが・・・。
責任感の強い私は、この出来事も、自分に結びつけてしまいます。「私が通う店は潰れる」という周知のジンクスは、これまでは、お店の営業に関することでした。ところがどうやら、それはお店の建物に関するジンクスにまで、レベルアップしたようなのです。
われながらいやになりますが、まあ、飲食の領域で良かった。私が研究指導すると学位が取れないとか、試験に落ちるとかいう専門領域のジンクスになったらたいへんです。そうか、悪いツキを、飲食の領域で使っていたんですね。
お店の人「それじゃ、私たちはとばっちりですか？」（怒）
私「これは失礼しました」＼(__ )
そうしたら、店の前にトラックが停まっている。あれ、休みかな、と思って回り込んでみると、なんとなんと、お店を取り壊している最中なのです。この唐突ななりゆきは、なんなのでしょうか。きっと訳ありなんでしょうが・・・。
責任感の強い私は、この出来事も、自分に結びつけてしまいます。「私が通う店は潰れる」という周知のジンクスは、これまでは、お店の営業に関することでした。ところがどうやら、それはお店の建物に関するジンクスにまで、レベルアップしたようなのです。
われながらいやになりますが、まあ、飲食の領域で良かった。私が研究指導すると学位が取れないとか、試験に落ちるとかいう専門領域のジンクスになったらたいへんです。そうか、悪いツキを、飲食の領域で使っていたんですね。
お店の人「それじゃ、私たちはとばっちりですか？」（怒）
私「これは失礼しました」＼(__ )
一品料理 ― 2010年03月23日 11時14分43秒
今日はいずみホールの記者懇談会と企画打ち合わせで、大阪に日帰りしました。このパターンはよくあるのですが、昼食が、車内になります。東京駅はお弁当の種類が豊富なので、選ぶのが楽しみ。最近、牛肉系とお寿司系（鯖寿司など）に二極化するようになってきていることに気づきました。今日は、米沢の牛肉でした。
要するに、幕の内系に手が出ないのです。駅弁の過半数は、幕の内系ですけど。これは居酒屋などでも同じで、たくさんあるのをつまみ食いするより、一品料理を好みます。育ちのせいですね。
夜は、大阪の法善寺横町（！）で、お好み焼きを食べました。お好み焼きも、拡大された一品料理のようなものだと思いますが、違うでしょうか。ミナミの雰囲気が横溢する店内もよく、おいしくいただきました。９月に開催する歌謡曲企画を、この分野に精通した十川支配人といっしょに作っています。ご期待ください。
要するに、幕の内系に手が出ないのです。駅弁の過半数は、幕の内系ですけど。これは居酒屋などでも同じで、たくさんあるのをつまみ食いするより、一品料理を好みます。育ちのせいですね。
夜は、大阪の法善寺横町（！）で、お好み焼きを食べました。お好み焼きも、拡大された一品料理のようなものだと思いますが、違うでしょうか。ミナミの雰囲気が横溢する店内もよく、おいしくいただきました。９月に開催する歌謡曲企画を、この分野に精通した十川支配人といっしょに作っています。ご期待ください。
楽しい飲み会 ― 2010年02月25日 23時09分26秒
「一寸先は闇」という言葉があります。この言葉を思い出さざるを得ないのが、トヨタのリコール問題。不景気の中で一人勝ちを謳歌していた優良企業がこうなってしまうのですから、世の中はわかりません。民主党政権しかり。広い意味ではこれも、ツキの理論の立証かもしれませんね。
話は飛びますが、飲み会は楽しいですね（飛びすぎ）。月曜日は、「ドイツ語つながり」という会。職場でドイツ留学経験をもつ方々が集まり、親睦を深める、という趣旨の会です。私ははじめて全面参加しましたが、思い出話も多く、盛り上がりました。「ドイツで一番好きなところはどこか」という話題を振り、みなさん思いの丈を語られました。私は、断然ベルヒテスガーデンです。湖と山と修道院のある、すばらしい保養地です。
火曜日は、脳や心理を専門とする東大教授、慶大教授と食事会（スペイン料理）。どちらも大のつく音楽好きの方で、楽しい談話に、時間の経つのを忘れました。私、楽しく飲むことには自信があります。いろいろな方とご一緒したいと思いつつ、時間の制約から、そうできないのが残念です。
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